Postup

BOLOŇSKÉ RAGÚ: Nejprve si připravte směs do lasagní. Na oleji osmahněte cibulku a přidejte mleté maso. Maso nechte zatáhnout a mezitím si nachystejte mrkev a petržel, kterou očištěnou nastrouhejte na struhadle nahrubo. Nachystanou zeleninu přidejte do hrnce a ještě chvilku opékejte. Nakonec přidejte sůl, pepř, rajčatový protlak a vodu. Takto směs zaklopte pokličkou a duste přibližně hodinu.

BEŠAMEL: Mezitím si připravte bešamel. Nechte si v kastrůlku rozpustit máslo a postupně přimíchávejte mouku, dokud vám nevznikne jíška. Do jíšky nalijte mléko, pořádně míchejte metličkou, směs přiveďte k varu a na mírném plameni směs vařte, dokud nezhoustne. Nakonec ji dochuťte solí a muškátovým oříškem.

LASAGNE: Lasagne postupně seskládejte tak, že na spod pekáčku rozprostřete vrstvu masové směsi, na ní dejte plátky těstovin, na těstoviny bešamel, masovou směs a vše posypejte parmezánem. Takto pokračujte, dokud vše nespotřebujete. Poslední vrstvu mějte masovou a tu posypejte zbytkem parmezánu a položte na něj rozkrájenou mozzarellu. Takto nachystané lasagne dejte do vyhřáté trouby na 200 °C a zakryté je pečte hodinu. Po hodině pečení lasagne odkryjte a nechte je ještě přibližně 10 minut zapéct.

Podobné recepty

Rýže, těstoviny, pizza

Domácí pizza na plech

Pizza, ta největší italská klasika. Kynutá a dokonale nadýchaná. Přichystali jsme pro vás ten nejlepší recept na kynuté těsto na skvělou pizzu, která vám provoní celý byt. Domácí pizza vlastně není vůbec složitá, stačí se jen držet postupu.

3-4 porce

15 minut

snadné