Polévka z červené řepy

V připraveném hrnci ohřejte lžíci panenského olivového oleje. 

Na oleji zlehka osmahněte nakrájenou cibuli a česnek. 

Do hrnce přidejte na kostičky nakrájenou předvařenou červenou řepu a zalijte ji vývarem nebo vodou.

Mrkev nakrájejte na kolečka, brambory na kostičky a přidejte obojí do hrnce. 

Polévku osolte, opepřete a přidejte jeden bobkový list. 

Polévku přiveďte k varu a poté ji na středním stupni vařte do změknutí brambor, mrkve i řepy. 

Ponorným mixérem polévku rozmixujte do hladké konzistence a dochuťte ji lžičkou octa a trochou smetany. 

Přejeme vám dobrou chuť v tomto zimním období.