Slané palačinky s kuřecím masem a špenátem

POSTUP (na cca 12 menších palačinek):

Nejprve si připravte těsto na palačinky. V misce si smíchejte mouku s mlékem, a jakmile nebudete mít v těstě hrudky, přidejte vejce a sůl. Těsto nechte odležet.

Osmahněte si cibulku na oleji. Až začne chytat barvu, přidejte na pánev kousky kuřecího masa (čím menší kostičky, tím lepší). Nechte kuřecí maso opéct a přidejte zmražený špenát. Zaklopte pokličkou a nechte špenát rozpustit. Mezitím se můžete pustit do smažení palačinek. Nakonec kuřecí směs podlijte smetanou, přidejte prolisovaný česnek a dochuťte solí. Směs nechte probublávat, aby zhoustla, případně ji ještě zahustěte trochou strouhaného sýra.

Hotovou směs vložte do palačinky a zasypte strouhaným sýrem.