Zelňáky

Name: Zelňáky
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Ingredients: 300 g kysaného bílého zelí (bez nálevu); 300 g hladké mouky; 80 g vepřového sádla; 1 lžíce majoránky; 1 stroužek česneku; 2 menší vejce; 1 lžíce zakysané smetany; 1 sůl, pepř

Dnes tu máme recept na zelňáky, které se hodí k čerstvé zelenině, ale pro mnohé mohou být večerní chuťovkou k televizi. Kysané zelí je zdrojem vitaminů a je klasikou české kuchyně. Pojďte vyzkoušet jeho chuť v tomto receptu.

6 hlasů

Tisknout

Sdílet

Množství:

12 placek

Příprava:

10 minut

Vaření:

20 minut

Náročnost:

velmi snadné

Ingredience

300 g kysaného bílého zelí (bez nálevu)

300 g hladké mouky

80 g vepřového sádla

1 lžíce majoránky

1 stroužek česneku

2 menší vejce

1 lžíce zakysané smetany

sůl, pepř

Postup

Do velké mísy vložte kysané zelí bez nálevu. Ideální je pokrájet zelí najemno.

K zelí přidejte hladkou mouku, sůl, pepř, majoránku, rozpuštěné sádlo, stroužek česneku, 1 lžíci zakysané smetany a 2 malá vajíčka. Z ingrediencí zpracujte hladké těsto. (Pokud je potřeba a těsto je lepivé, přidejte více mouky.)

Na pomoučeném válu těsto vyválejte a vykrajujte placičky o průměru 7 nebo 8 cm.

Vykrojené zelné placky přendejte na plech vyložený pečicím papírem a vložte je do předehřáté trouby.