Bramborové lokše s mákem a povidly
Bramborové lokše jsou tradiční pochoutkou, která nikdy nezklame. Jemné placky z bramborového těsta upečené na suché pánvi, potírané povidly a sypané mákem s cukrem patří mezi nejoblíbenější sladké variace. Tento jednoduchý recept na lokše zvládnete připravit doma krok za krokem a pochutná si na nich celá rodina.
Facebook
Twitter
Ingredience
Postup
Brambory důkladně omyjte, uvařte ve slupce doměkka, poté je oloupejte a rozmačkejte na kaši.
Do brambor přidejte špetku soli a polohrubou mouku, vypracujte těsto podobné bramborovému knedlíku. V případě potřeby přisypte mouku.
Na pomoučněném vále z těsta vytvarujte váleček a rozdělte ho na 8 dílů.
Každý díl vyválejte na placku o tloušťce cca 3 mm a průměru 20–25 cm. Při válení podsypávejte moukou, aby se těsto nelepilo a netrhalo.
Placky opékejte nasucho na velké pánvi na střední teplotě asi 1,5–2 minuty z každé strany.
Upečené lokše skládejte na sebe, aby se zapařily a změkly.
Hotové lokše potřete povidly, posypte směsí mletého máku a moučkového cukru a srolujte.
Podobné recepty
Jak na pravou domácí krémovou bramborovou polévku, aby byla jako od babičky? Ta naše je doplněna o spoustu zeleniny a je provoněná čerstvými nebo sušenými houbami, česnekem, kmínem a samozřejmě intenzivní majoránkou.
