Pečené brambory v troubě
Pečené brambory patří k nejoblíbenějším přílohám, které nikdy nezklamou. Ať už si je připravíte na venkovním grilu, nebo jako brambory pečené v troubě, jejich křupavá kůrka a jemný vnitřek zaručí skvělý chuťový zážitek. Tento recept na pečené brambory ve slupce je jednoduchý, rychlý a perfektně se hodí k masu, rybám i zeleninovým pokrmům.
Facebook
Twitter
Ingredience
Postup
Neoloupané brambory důkladně omyjte, vložte do hrnce s vodou a vařte 10 minut. Sceďte a nechte pár minut zchladnout.
Na prkénko položte dvě vařečky, mezi ně vložte bramboru a krájejte na tenké plátky – díky vařečkám bramboru zcela neproříznete, vzniknou jen zářezy.
Brambory přesuňte na plech s pečicím papírem (nebo na rošt venkovního grilu). Lehce je potřete rozpuštěným máslem a osolte.
Pečte v troubě při 200 °C na funkci Gril asi 20–25 minut, dokud nejsou měkké a na povrchu křupavé. Na venkovním grilu grilujte při středním žáru podobně dlouho.
Červenou cibuli nakrájejte na tenké plátky a na pánvi s olivovým olejem ji krátce orestujte, jen aby změkla a zesládla. Lehce osolte.
V misce smíchejte bílý jogurt s nadrobno nasekanými bylinkami (pažitka, petrželka, tymián či rozmarýn) a dochuťte solí podle chuti.
Upečené brambory podávejte s restovanou cibulí a bylinkovým dipem, navrch přidejte čerstvé klíčky jako svěží ozdobu.
Podobné recepty
